Hagyományőrző Disznóvágás

 Hagyományőrző Falusi Disznóvágás

2020. január 25-én, szombaton megrendezésre került Petőfiszálláson a Hagyományőrző Falusi Disznóvágás. 
Az egész napos rendezvény reggel 7:00 órakor kezdődött. A disznókat szállító kocsit helyszínre érkezését követően Szász János polgármester köszöntőjével vette kezdetét a rendezvény. A régi disznóvágási szokásokról Kiss Sándor beszélt, magyarázva a történéseket, hiszen ezután következett a hagyományos módon elvégzett disznóvágás. A perzselés szalmával és kézi disznópörkölővel történt, majd a böllérek és segítőik szakszerűen felbontották a húst a következő munkafolyamatokhoz. A munkálatokból sok helyi lakos, és intézményi dolgozó kivette a részét, jó hangulatban folyt a közös munka. Közben Kócsó Nándor és zenekara muzsikált. A rendezvényt megtisztelte jelenlétével a Nemzeti Fórum több vezetőségi tagja, Lenkei Róbert és Hágen Ádám köszöntötték a résztvevőket rövid beszédükben. 

Ebben az évben is a nagy rendezvénysátorban zajlott a vendéglátás, viszont a hideg idő miatt az első fellépők a Faluház nagytermében léptek színpadra. Először Vas László és Pázmándi Judit gyönyörű népdalokkal, majd a Gátéri Citerazenekar citeramuzsikával, végül Takács Emese tárogatón előadott dalokkal szórakoztatta a közönséget. A reggelire 10:00 órakor került sor. A felszolgált sült húst, májat és tepertőt már az előző nap levágott és feldolgozott sertésekből készítették. A vendégfogadó pogácsa mellett a vendégek megkóstolhatták a Királyi Szakácsok által helyben sütött lángost és fánkot is.
A Faluház nagytermében megtekinthető volt Petőfiszállás Értéktár kiállítás, valamint sokféle régi hagyományos eszköz került kiállításra. Az itt elhelyezett asztaloknál többféle kártyajátékkal, valamint rex és biliárd asztalon játszhattak a kikapcsolódni vágyók.
A főzőmesterek 6 bográcsban főzték a pörköltet az esti vacsorához, valamint a disznókból másfél mázsa hurkát és ugyanennyi kolbászt töltöttek meg a nap folyamán a böllérek és segítőik.
A program a színpadon 16:00 órakor folyatódott, elsőként Szentkúti Nyugdíjas Klub dalkörét hallhattuk, majd a Petőfiszállási Néptánccsoport produkciója következett. Ezt követte az újonnan alakult Szállási Asszonykórus szereplése Tarjányiné Lencsi vezetésével. 17:00 órakor lépett színpadra Márió a harmonikás, aki mulatós műsorával szórakoztatta a több száz vendéget egy órán keresztül. Ezután következett az erre az alkalomra készült vágódeszkák, húsvágó tőkék, és a tombola fődíj, 2 db kismalac és a kisbárány kisorsolása. Átadásra kerültek az elismerő oklevelek és ajándékok a rendezvény segítőinek. A mesterböllérek, a főzőmesterek és segítőik, az intézmények dolgozói és a fellépők is vehettek át köszönetképpen ajándékot. A program még ezután sem ért véget, hiszen Kócsó Nándor és zenekara szolgáltatta a talpalávalót egészen késő estig, a táncolni vágyók nagy örömére. A büfét a Nagycsaládosok Egyesülete biztosította.
A rendezvény támogatói: Petőfiszállás Községi Önkormányzat, Petőfiszállási Szociális és Gyermekjóléti Szolgáltató központ, Petőfiszállási Főzőkonyha, Petőfiszállási Csicsergő Óvoda, Fornetti, Félegyházi Pékség, Integrál ÁFÉSZ, Szentkúti ABC, Szabó András – Szabó Tüzép, Tóth Vince, Krupa-Tóth Mihály, Paksi Lajos, Hegedűs Csaba, Kis László, Kiss Torma Kft., Keleti Fény Mgtsz., Királyi Szakácsok, Nemzeti Fórum Petőfiszállási Szervezete, Kis István, Sári Péter, Lukács Árpád.
Nagyon köszönjük bölléreinknek: Pintér Károlynak, és Tóth Józsefnek, valamint segítőiknek az áldozatos munkát, valamint sütő-, és főzőmestereinknek: Mészáros Istvánnak, Ifj. Mészáros Istvánnak, Fekete Károlynak, Sinkó Józsefnek, Balla Lászlónak, Hegedűs Józsefnek, Nagy Jánosnak valamint Móczár Lászlónak és Nagy Péternek.
Köszönjük minden segítő és közreműködő munkáját, aki hozzájárult a rendezvény sikeréhez.

Cikk és képek: Nagy Tímea